توضیحات
پودر پروتئین گیاهی نیواگ می تواند به عنوان جایگزین و افزودنی مناسب به عنوان یک تخم مرغ کامل در انواع محصولات قنادی در صنایع بزرگ و کوچک و مصارف خانگی استفاده شود که از منابع گیاهی مانند سویا، نخود، برنج، حبوبات، کنجد و … بدست می آید و این پودرها حاوی پروتئین های گیاهی، با ارزش غذایی بالایی می باشند. کاربرد: پودر گیاهی جایگزین تخم مرغ مخصوص پخت و پز قابل استفاده در کارخانجات صنایع آردی و محصولات نیمه آماده صنایع ماکارونی (پاستا و نودل)، صنایع گوشتی (سوسیس و کالباس)، کیترینگ ها، رستورا ن ها، کافی شاپ ها، مصارف خانگی (کتلت، کوکو، شامی، ناگت، سوخاری، ته چین) می باشد. کیفیت: بافت منسجم، بافت متخلخل و سبک، (تازه ماندن طولانی مدت)، فاقد نگهدارنده، افزایش ارزش غذایی، کاهش میزان مصرف روغن، فاقد چربی و کلسترول بد. مزایای کاربردی: فاقد بوی زننده تخم مرغ، افزایش قابل ملاحظه سرعت و کاهش هزینه تولید، سهولت مصرف و نگهداری، حذف پروسه تخم مرغ شکنی، تأمین نیازهای گرو ه های خاص (افراد وگان، دارای ناراحتی های قلبی و دیابتی و ورزشکاران).
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.